涼拌春菊

食材 : 春菊半斤洗淨  芝麻一茶匙搗碎 柴魚汁半碗  味琳  鹽少許 淡味日本醬油半湯匙 薄切柴魚片少許

做法 :   將所有調味料混合用煮滾 (鹽除外) 然後盛智小碗放於冰箱攤涼

            燒開水灑鹽少許然後川燙春菊 . 燙完立即將春菊撈起泡冰水

           拿起泡水春菊擰去多餘水分然後切成相當長度擺放至盤中再淋上調味料即可



春菊含多種氨基酸 膽鹼及胡蘿蔔素 因此可降血壓. 安神.助通腸道代謝及安神 . 因此多吃有益